外賣包裝持續(xù)升級(jí) 包裝成本已提升至1成以上
2020-05-26 14:06:50
經(jīng)緯數(shù)控
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現(xiàn)在的外賣行業(yè)以不同往日,除了種類繁多之外,外賣包裝也是比以前越發(fā)高大上,這勢必會(huì)帶來包裝成本的上升,據(jù)悉,目前外賣行業(yè)的包裝成本已然占據(jù)了整體成本1成以上。
市民小于近日早晨在一家粥店叫了一份外賣,提交訂單時(shí)發(fā)現(xiàn),包裝費(fèi)居然高達(dá)5.5元,自己點(diǎn)的幾份粥加起來還不到20元錢,包裝費(fèi)占到了總花費(fèi)兩成多比例。等外賣送到家,小于看到,每一份粥都是用精致的紙質(zhì)小桶盛裝的,看起來環(huán)保又高大上,可是小于還是很郁悶,“一份早餐而已,至于用這么的包裝盒嗎?”
經(jīng)常點(diǎn)外賣的人都知道,外賣的費(fèi)用主要由三部分構(gòu)成,一是餐費(fèi),二是包裝費(fèi),三是配送費(fèi)。而眼下,不僅配送費(fèi)鳥悄兒在漲,包裝費(fèi)也越來越高了。在外賣平臺(tái)上,無論是餐廳、冷飲店或是甜品店,包裝費(fèi)普遍都在2元—3元之間,個(gè)別店鋪高達(dá)五六元錢,只有炸串、麻辣燙等小吃店,包裝費(fèi)仍然維持在1元的“起步價(jià)”上。鞍山外賣訂單的客單價(jià)普遍在三四十元左右,2元—3元的包裝費(fèi)占到了單筆消費(fèi)的一成的比例。對此,一些餐廳經(jīng)營者表示,為了在同類競爭者中獨(dú)具特色,外賣包裝盒都是找專人設(shè)計(jì)制作的,體現(xiàn)了餐廳的品味和檔次,當(dāng)然費(fèi)用也比普通的塑料打包盒高很多,不過也并沒有全部轉(zhuǎn)嫁給顧客,收取的包裝費(fèi)仍然是低于成本的。
然而調(diào)查發(fā)現(xiàn),個(gè)別餐廳通過推特價(jià)菜爭奪訂單,同時(shí)也面臨外賣平臺(tái)的傭金壓力,因此就將成本壓力轉(zhuǎn)嫁到了顧客被動(dòng)接受的包裝費(fèi)上。一家西餐廳一杯咖啡的外賣包裝費(fèi)都要收兩元錢,一個(gè)普通的紙杯而已。
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